理事會
理事長
洪昌維
顧問
學會顧問
左永安
競賽顧問
蕭希辰
秘書處
秘書長
張韻璇
活動規劃組
主委
周景堯 理事
委員
陳櫻珠 理事
委員
陳柏瑆
教育訓練組
主委
謝美婷 理事
委員
邱翠華 理事
委員
彭瑞芝 理事
賽事籌備組
主委
曾世豪 理事
委員
胡承楷 理事
委員
張若文 理事
監事會
常務監事
謝愛緣
監事
張文慶
監事
洪嘉宏
亞洲葡萄酒學會專業課程規劃是針對大專院校餐飲科系相關的教師及在校學生或專業人員進修，施以培訓的學程為主。
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台灣亞洲葡萄酒學會
ASIA WINE INSTITUTE
台灣目前仍無與侍酒師直接相關的證照系統以及輔導考取證照的訓練課程，曾單任「台灣侍酒師協會」創會理事長及第二任理事長的洪昌維先生於卸任後決定引進 AWI 之侍酒師專業課程，讓參加課程之學員能於課程結束後通過測驗，就能取得證書，以作為其專業能力背書的憑證。