2023 初階侍酒師職能導向課程-ICAP班  招生中

開課時間：112年3月24,25日、3月31,4月1日

課程時數：24小時(4天x6h)

聯絡方式：02-27055282 謝小姐

教你如何深入葡萄酒的世界及各種侍酒技巧。並以訓練餐服人才具有專業親切的介紹餐廳葡萄酒款能力、流暢的標準侍酒程序等…。

第十一屆全國校際盃年輕侍酒師競賽於台北寒舍艾麗酒店

本競賽分為初賽、決賽及總決賽，每位選手需先參加高中職組、大專組及職業組筆試初賽，取得決賽資格。順利晉級決賽之選手以侍酒服勤等競賽，決賽成績於當日公布後進行總決賽;高中職組選出前四名、大專組及職業組將各選出前三名進入總決賽，以紅酒及氣泡酒侍酒服務，本競賽以國際賽事為標準決選。

2023.01.27

2022 第十屆全國校際盃年輕侍酒師裁判研習營            　招生中

位促進產/學界之間的技術交流，相互觀摩學習及專業技能養成。特舉辦全國校際盃年輕侍酒師競賽之賽前裁判培訓研習

研習日期：2022/04/16

演練時間：2022/05/20

2022.03.11

2022 初階侍酒師認證一班　招生中

本專業侍酒師課程設計是透過近距離的教學，教您如何深入葡萄酒的世界、葡萄酒的品評與表達，及各種侍酒技巧，包括如何正確服務醒酒、倒酒和如何服務汽泡酒等技巧。並以訓練餐服人才具有專業親切的介紹餐廳葡萄酒款能力、流暢的標準侍酒程序等…本課程教學以中文教材、中文授課。

上課日期：2022/04/22~23

認證日期：2022/04/30

2022.03.05

第三屆全國青年侍酒師盲飲品評賽

學生組：年滿18歲至24歲（經教育部認可之國內外學校之學生）。

職業組：年滿18歲者之在職者。

活動日期：109年11月28日（六）。

活動地點：經國管理暨健康學院。

2020.10.07

2022 進階侍酒師認證一班

CMS演繹式品飲法介紹

葡萄酒產區介紹

感官加強訓練，葡萄酒品嚐(3x白、3x紅)

如何編排酒單：種類、方式及方法

食物與葡萄酒之搭配

葡萄酒之溫度掌控

香檳酒的服務方式

報名網站:

https://forms.gle/cPNUbwNwNWNXPkSDA

2022.06.13

CMS 學習三步驟

第一部分 餐廳服務和銷售技巧

第二部份 葡萄酒知識和產區

第三部分 演譯式品飲法和表述

2021.07.21