2021第九屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽

台灣年輕侍酒師,來吧!
向業界觀摩學習、與國際對應接軌,
不容錯過的台灣大型侍酒師比賽,

高中職、大專組、職業組,
3/20南北區學生組初賽筆試,

3/24職業組筆試,
5/15決賽演示,快來報名,

請填比賽報名表單,3/13截止
第九屆年輕侍酒師菁英賽榮耀等你!

2021.02.20

2021 進階侍酒師認證一班 招生中

CMS演繹式品飲法介紹

葡萄酒產區介紹

感官加強訓練,葡萄酒品嚐(3x白、3x紅)

如何編排酒單:種類、方式及方法

食物與葡萄酒之搭配

葡萄酒之溫度掌控

香檳酒的服務方式

2021.02.16

2021 合格侍酒師認證一班 招生中

本專業侍酒師課程設計是透過近距離的教學,教您如何深入葡萄酒的世界、葡萄酒的品評與表達,及各種侍酒技巧,包括如何正確服務醒酒、倒酒和如何服務汽泡酒等技巧。並以訓練餐服人才具有專業親切的介紹餐廳葡萄酒款能力、流暢的標準侍酒程序等…本課程教學以中文教材、中文授課。

2021.01.05

第三屆全國青年侍酒師盲飲品評賽

學生組:年滿18歲至24歲(經教育部認可之國內外學校之學生)。

職業組:年滿18歲者之在職者。

活動日期:109年11月28日(六)。

活動地點:經國管理暨健康學院。

2020.10.07

2020 侍酒師認證進階一班 招生中

CMS演繹式品飲法介紹

葡萄酒產區介紹

感官加強訓練,葡萄酒品嚐(3x白、3x紅)

如何編排酒單:種類、方式及方法

食物與葡萄酒之搭配

葡萄酒之溫度掌控

香檳酒的服務方式

2020.08.01

2020 侍酒師認證初階一班 招生中

本專業侍酒師課程設計是透過近距離的教學,教您如何深入葡萄酒的世界、葡萄酒的品評與表達,及各種侍酒技巧,包括如何正確服務醒酒、倒酒和如何服務汽泡酒等技巧。並以訓練餐服人才具有專業親切的介紹餐廳葡萄酒款能力、流暢的標準侍酒程序等…本課程教學以中文教材、中文授課。

2020.07.01

第八屆全國校際盃年輕侍酒師競賽

本競賽分為初賽、決賽及總決賽,每位選手需先參加高中職組、大專組及職業組筆試初賽,取得決賽資格。順利晉級決賽之選手以侍酒服勤等競賽,決賽成績於當日公布後進行總決賽;高中職組選出前四名、大專組及職業組將各選出前三名進入總決賽,以紅酒及氣泡酒侍酒服務,本競賽以國際賽事為標準決選。

2020.06.06

第八屆全國校際盃年輕侍酒師初賽

本競賽分為初賽、決賽及總決賽,每位選手需先參加高中職組、大專組及職業組筆試初賽,取得決賽資格。順利晉級決賽之選手以侍酒服勤等競賽,決賽成績於當日公布後進行總決賽;高中職組選出前四名、大專組及職業組將各選出前三名進入總決賽,以紅酒及氣泡酒侍酒服務,本競賽以國際賽事為標準決選。

2020.04.18

台灣亞洲葡萄酒學會

ASIA WINE INSTITUTE

台灣目前仍無與侍酒師直接相關的證照系統以及輔導考取證照的訓練課程,曾單任「台灣侍酒師協會」創會理事長及第二任理事長的洪昌維先生於卸任後決定引進 AWI 之侍酒師專業課程,讓參加課程之學員能於課程結束後通過測驗,就能取得證書,以作為其專業能力背書的憑證。

課程資訊 Courses

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